23/09/2014 · Hverdag, Mat!

Verdens beste hverdagsmiddag / Fisketacos på 15 minutter.

fisketaco

Spis mer fisk! Og mindre kylling. Denne oppskriften på fisketacos er en av de beste jeg har smakt. Og den er kjempe-enkel å lage.

 

Til fisken trenger du:

– Hvit fisk i ønsket mengde

– 2 spisekjeer med paprikakrydder

– 0,5 spiseskje med cayennepepper

– 1 spiseskje hvitløkspulver

– 1 spiseskje kvernet spiskummin

– Salt og pepper i ønsket mengde

– 2 spiseskjeer nøytral olje

 

Til kålsalaten trenger du:

– Et halvt kålhode skåret i tynne, tynne strimler

– En tredjedels cup hakket koriander

– 2 små gule løker finhakket

– Ett hvitløksfedd

– 3 spiseskjeer hvitvinseddik

– 1 spiseskje havsalt

– 2 spiseskjeer hvitt sukker (denne mengden kan halveres)

 

Til limekremen trenger du:

– En tredjedels cup rømme

– 3 spiseskjeer med majones

– Juice og revet skall fra én lime

– Smak til med salt

 

Og så trenger du ferske tortillalomper. Enten fra butikk, som vi brukte her, eller om du lager selv.

 

Fremgangsmåte:

1. Krydre fisken med salt og pepper på begge sider. Bland de andre krydderne sammen i en bolle og dryss krydderblandingen over fisken på begge sider av filetene. Varm en spiseskje med olje i en panne på medium varme. Har du grillpanne kan du bruke det, om ikke funker en vanlig stekepanne vel så bra. Stek omtrent halvparten av fisken på tre minutter på en side. Snu filetene og stek til fisken er lett å dra fra hverandre i flak med en gaffel. Legg den ferdige fisken på en tallerken, og stek ferdig resten av fisken.

2. Kålblandingen lager du enkelt ved å blande alle ingrediensene listet opp over i en bolle.

3. Det samme gjelder for limekremen. Bland i vei.

4. Server fisken i varme tortillas med kålblandingen og ønsket mengde lime-krem.

Spis! Nyt! God middag.

 

1 kommentar

1 kommentar

  • Svar Elin 26/09/2014 klokka 13:22

    Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Legg vår Widget og bloggen din vil bli vist på vår topp liste!

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

  • Skriv en kommentar